随着可再生能源比率快速提升，以及分布式能源概念的发展，各国都在寻求能源储存的方式，从锂电池系统、液流电池等技术，到一些“非正规”应用，例如把储热式电热水器的储热水槽当成一种能源储存装置，如今有新创事业把脑筋动到超市的冷藏柜上。

美国加州新创事业 Axiom Exergy 发表“冷藏电池”服务，计划很简单，在夜间离峰时间，大量冷却液体储藏起来，到白天尖峰时间，或是意外断电时，就用储存的冷却液体来保冷，如此一来，就等于把超市的冷藏柜都改装成为储冷的能源储存系统，再把冷藏柜与储冷系统连接到云端由云端控制，就可在断电或尖峰高电价时自动切换。

这个点子并不是新主意，几十年来，解决尖峰用电问题的办法之一，就是鼓励工商业利用类似的方式，在离峰制冷或制冰，尖峰以冷却液体或冰块来驱动空调，借此把用电转移到离峰去，许多节能厂商如 Ice Energy、Calmac 等都经营类似业务，只是先前尚未有人把脑筋动到超市上头。

过去冷冻柜早有类似的概念，因为冷冻食品可以在离峰时间冷冻到极低温，整个冷冻柜本身就是储冷装置，尖峰时间关闭，让冷冻柜从极低温慢慢升温，只要不要升到超过安全温度就行，但是冷藏柜却无法这样运作，因为冷藏柜须随时保持同样温度，可不能把生菜冰冻再解冻，那口感就全破坏了，因此冷藏柜需要全天候开启，在尖峰也不能关闭，一旦跳电，超市仰赖柴油发电机紧急供电，通常只够维持照明用电，但不足以维持冷藏柜的运作，于是一旦跳电食物往往会坏掉。

让食物在跳电时也能保鲜

Axiom Exergy 认为，光是避免食物在跳电时坏掉的风险，就能说服超市安装这个系统，而由于美国超市冷藏柜用电占超市总用电的 55%，若能把超市冷藏柜都当成变相的能源储存装置，总“容量”也相当可观，许多电力公司与能源服务公司正在寻求各种需求反应与能源储存资源，未来 Axiom Exergy 云端连结的冷藏柜，将可望成为重要的能源资产。

Axiom Exergy 目前取得不到 100 万美元种子投资，正计划进行 A 轮募资，Axiom Exergy 认为，这个简单的主意，可以开创的商机估计有 88 亿美元之多，不过其他企业也可能很快会想到类似的办法，而这个老点子也不易申请专利，Axiom Exergy 能分到多少市场还在未定之天。

但可以肯定的是，像这样的另类能源储存机会，其实可说遍布日常生活与工商业之间，只待有心人发掘。