由 UTZ （互世）开展的“Energy from Coffee Wastewater”项目已经证实通过处理由咖啡厂排出的废水，可以进行能源生产，帮助应对气候变化和保护水资源。该专案在2010年启动，目标是处理由咖啡工业产生的废水引起的环境和健康问题。
 
该项目已经在一系列大小规模不一的农场中实施并取得了良好的效果，包括：预防对当地树木进行滥砍滥伐和改善所在地区家庭的室内环境；所涉及的家庭放弃木柴，改用家用燃气灶来做饭；另外基本上对所有被用于咖啡加工的水都进行了处理；咖啡加工节省超过一半的水；生产大量生物气，为家庭和咖啡厂提供电力；对释放温室气体进行预防等等。
 
 
专门定制的咖啡加工废水处理系统和固体废物处理机制分别在尼加拉瓜、洪都拉斯和危地马拉共19个咖啡农场进行了安装部署。UTZ （互世）开始在其它国家对这项计划进行“复制”，目前正将这种技术引入秘鲁和巴西。